サンマルクカフェ

採用情報

現在地から求人を探す
フリーワード

ご希望の地域

ご希望の地域をクリックして下さい。

地図

北海道・東北 関東 甲信越・北陸 東海 関西 中国・四国 九州・沖縄
  • 現在地から求人を探す

スタッフインタビュー

サンマルクカフェ
晴海トリトン店
Mさん

サンマルクカフェでアルバイトすることになったきっかけは?
これまでは、主に居酒屋の接客をアルバイトで選んでいました。思い切って、職場環境を変えて働きたいと考えていた時に、サンマルクカフェの求人情報を見つけたんです。
また、大好きなチョコクロや、パニーニ、ホットサンド、クロワッサンなどのパンを作りたいと感じていたので、求人に応募しました。当初は、サンマルクカフェ 丸の内新東京ビル店に応募しましたが、晴海トリトン店の配属になりました。自分の要望はフルタイムで働くことであったため、本部の方から「フルタイム勤務をするのであれば晴海店での勤務はどうでしょうか」とご提案をいただいたことがきっかけでした。
サンマルクカフェの仕事のやりがいは?
常連のお客様に名前を覚えていただいた時や、お客様に充実した時間を店舗で過ごしていただけたと感じた時はやりがいを感じます。サンマルクカフェ晴海トリトン店は、常連お客様が多いです。晴海エリアは近年の再開発により整備された街。オフィスに勤務するサラリーマンやOLの方々に加え、そこに住むファミリーのお客様がご来店されます。
私の場合はそんな晴海エリアのサンマルクカフェでアルバイト勤務していますが、たまに「ヘルプ」として近隣店舗にいくことがあります。翌日に晴海トリトン店に戻ると「昨日はお店にいなかったけどどうしたの?」などお声をいただけることもあります。
地域の一員として認められているとうれしく感じています。
サンマルクカフェの職場雰囲気は?
職場のみんなが「大歓迎のムード」で迎えてくれました。緊張をすることも当然ありますが、チームワークがよい職場なので安心して働けるアルバイトです。
働くアルバイトさんは年齢層が幅広く、お昼の時間は主婦や主夫の方、夕方以降は大学生や専門学校生の方が多いことが特徴です。また、「カフェバイト」が未経験の方でも研修制度がしっかりしているので安心だと思います。現在は千駄木研修センターで事前研修を受けることになります。接遇や商品にかかわる知識、製パンの知識やレシピ、業務オペレーションなどが学べます。アルバイトを始める前に、ここまで丁寧に教えてくれる会社はこれまで無かったですので、配属店舗にて安心して働くことができました。
今後の目標は?
現在、晴海トリトン店でリーダーのような役割をさせていただいています。晴海店に所属している他のアルバイトさんへ、新商品や新しいサービスの情報を積極的にお知らせしたり、お客様のご来店数や売り上げにかかわる営業日報を作成したりと、日々忙しいですが充実しています。今後は、晴海トリトン店が地域の方々に、長く愛される店舗になるようにさらに努力していきたいと考えています。「サービス」「品質」「衛生」など一つ一つの凡事を徹底できるように、自分一人でがんばるのではなく、後輩アルバイトさんへの指導もがんばっていきたいと考えています。

所属:千駄木研修センター
雇用形態:アルバイト
Mさん

サンマルクカフェでアルバイトすることになったきっかけは?
私が生まれ育った街(地元)には、おしゃれなカフェチェーン店はありませんでした。
4年ほど前に上京することになったとき、サンマルクカフェが自宅近くにありました。
「カフェでもありベーカリーでもある」ということに興味を持ち、実際に食事をしたのがきっかけです。特に、そのときに食べた「いちご大福チョコクロ」というクロワッサンが印象的であり、自分も働いてみたいと考えました。
サンマルクカフェのやりがいは?
私はアルバイト勤務ですが店舗所属ではなく、「千駄木研修センター」という施設で「講師」のお仕事をしています。「千駄木研修センター」はアルバイトとして採用された方が、最初に研修を受けに来る場所です。研修内容は「ドリンク」「ベーカリー」「キャッシャー」「合唱メニュー」(接客用語の暗記)というような4つの講義と、「テスト」になります。一人前のスタッフとして店舗デビューができるように、未経験者でも安心の研修制度になっています。私はこの研修施設で「講師」として週4日勤務しています。サンマルクカフェの店舗とは異なり、主婦・主夫、フリーター、学生のような様々な世代の方とお会いしています。多いときでは、20人以上の人達に講義をさせていただいます。「サンマルクカフェの一員を生み出す」という強い責任感を持って取り組めることが一番のやりがいです。
サンマルクカフェでの職場の雰囲気は?
サンマルクカフェはアットホームな雰囲気の職場です。上司や近隣店舗のスタッフさんもやさしくて面倒見が良い人ばかりです。社員さんにもかかわらず、アルバイトと同じ目線で、私達の業務上の課題を聞いていただいており、一緒に解決してくれます。
かつては、私が店舗勤務で働いていたときに、仕事を嫌に感じ辞めたくなることがありました。そんな時は「プライベートに支障が無いように 全力でやってくれればいい」というように、やさしく声をかけてくれたこともあります。勤務スケジュールが負担にならないように配慮をいただいているので、アットホームな職場だと感じています。
今後の目標は?
人の成長をサポートできる力を高めていきたいと考えています。「千駄木研修センター」には、専門学校生や大学生が多く研修を受けにやってきます。
施設にくるアルバイトさんの中には、身だしなみなどがサンマルクカフェの就業規定にそぐわない方もいらっしゃいます。しかし千駄木での研修が進むにつれて、身だしなみを意識していただけるようになったり、研修内容の習得によりいっそうの努力をしていただけたりと、アルバイトさんの雰囲気が変化しています。研修を終了した方々からは「今後カフェスタッフとして笑顔でがんばりたい」「サービス業として、大切な事を教わった」というようなお声をいただきます。私自身も達成感を感じられる貴重な瞬間です。
しかし、私は「講師」としてまだまだ一人前ではありません。「教え方にメリハリをつけたほうが良い」と、上司から指導をいただいたこともあります。自分自身の教え方を改善していくことで、働き始める一人ひとりのアルバイトさんが、より多くの「発見」や「気づき」を得てくれれば嬉しいです。元気な姿でサンマルクカフェの各店へ巣立っていってほしいと思います。
Kさん

サンマルクカフェ
スフィアタワー天王洲店
Kさん

サンマルクカフェでアルバイトすることになったきっかけは?
私はカフェショップ希望では無かったのですが、「接客好き」なので、接客のお仕事を探していました。あるとき、自宅近くの東京亀戸にあるサンストリート亀戸ショッピングセンターに買い物に行ったところ、サンマルクカフェのオープニングスタッフ募集の求人掲示板を見つけました。カフェスタッフという仕事は、土日出勤ができないと採用されないものだ、と考えていましたが「平日だけでも大丈夫!」とその求人には書いてありました。主婦である私は、「自宅近く」で「平日勤務」の職場を探していましたので、サンマルクカフェなら主婦業と仕事をしっかり両立できると思いました。現在はサンマルクカフェスフィアタワー天王洲店で勤務をしています。
サンマルクカフェの仕事のやりがいは
店頭で接客や販売をすることで、お客様の喜ぶ顔が見られることが一番のやりがいです。
サンマルクカフェを好きになってもらうこと、スフィアタワー天王洲店の常連さんを多く作ることに夢中になっています。私は現在、店舗アルバイトスタッフとしての業務に加え、マネージメント業務にも携わっていますのでやりがい十分です。例えばシフト作成、アルバイトさんの入社面接対応、SCテナント会議の出席などもお仕事の一部です。一人の力ではお店を今以上に良くできませんので、他のアルバイトさんと一丸となり日々業務に励んでいます。
サンマルクカフェの職場雰囲気は?
サンマルクカフェの本部によるサポートが多くあるので、安心して働ける職場です。
サンマルクカフェの本部スタッフの方は、店内オーぺレーション、お客様クレーム対応など、サービスにかかわる課題を解決してくれます。例えば、店長やリーダーが本部に日報を提出すると、それについての返事を翌日にいただいています。現場の悩みや不安もすぐに解消できるのがうれしいです。また、アルバイトスタッフの出勤日やお休みなどのシフト希望を最大限に考慮してくれます。私はこれまで飲食店アルバイトの経験はありますが、こんなにも従業員さんがやさしい会社は初めてです。
また、関東地区の責任者が集まる定例会議に出席させていただくことがあります。そこでは他店舗の店長やリーダーなどに会えるので、店舗運営に関する相談もできます。同じ境遇にあるスタッフ達とモチベーションを高めあえます。サンマルクカフェはアルバイトスタッフが働きやすい環境を与えてくれていますので、長期的に働けると思います。
今後の目標は?
サンマルクカフェが多くのお客様から愛されるように、スタッフ全員が一丸となれるお店を目指したいです。そのためには、アルバイト一人ひとりが、達成感を感じられる職場が必要と考えています。私は職場にて、アルバイトのお客様対応や商品の扱い方などのような行動に目を向けるように努めています。人は誰でも、認められるとうれしいものだと感じますので、他のアルバイトスタッフの行動で「良い」と感じたときは素直に感謝するようにしています。一人ひとりがやりがいを持っていただき、全員と一丸となってサンマルクカフェ スフィアタワー天王洲店を繁盛させていきたいです。
  • Check