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研修が充実しているからカフェがはじめてでも大丈夫! 研修が充実しているからカフェがはじめてでも大丈夫!

採用が決まると初出勤の日から研修がはじまります。まず、サンマルクカフェの研修センターで座学をメインとした研修を受講していただきます。その後、配属された店舗でOJT研修がはじまります。
慣れるまで先輩スタッフが親切に指導するので、働きながら仕事を覚えてください。
サンマルクカフェは研修制度が充実しているのでカフェの仕事を基礎から学べ、未経験の方も安心してお仕事をはじめていただけます。

充実の内容で無理なく身につく!楽しく学べる!

研修の内容について

2日間の座学研修を受講

2日間の座学研修を受講

採用が決まったら近郊の研修センターで研修を受講します。1日目は雇用契約書など書類の手続きを行ったあと経営理念やサンマルクカフェの価値について説明します。2日目は接客マナーやエプロンの着用方法などの練習です。初日は緊張した面持ちだった新人スタッフの皆さんですが、研修を受けている間に自信がついてくるようで、最終日はほとんどの皆さんが明るい笑顔で研修センターを出ていかれます。

配属された店舗でOJTスタート

配属された店舗でOJTスタート

3日目からは配属が決まった店舗に出勤して、55時間のOJT研修を受けます。この時間は店舗の営業に必要なスタッフの人数に1名追加して営業します。たとえば普段は2名で営業している店舗なら、3名で営業します。新人スタッフは働きながら、わからない事があれば、先輩スタッフに教えてもらって仕事を覚えています。このOJTの期間中にわからないことをドンドン質問して店舗に慣れていきましょう。

研修は就職・転職にも有利

研修は就職・転職にも有利

サンマルクカフェで研修を受けていただくと、そのまま就活をはじめられるくらい教育が身につき、就職・転職にも有利です。とはいえ、スタッフの中には勤続年数が長い方も少なくないです。理由はサンマルクカフェの研修がしっかりしており、社会人としての礼儀やマナーが身につくから。そのため、高校生からシニア層まで幅広い年齢のパート・アルバイトスタッフが働いていますが、皆さんが快適に働けるのです。

手作りにこだわる!研修センターの仕組み 手作りにこだわる!研修センターの仕組み

サンドも何回かに分け作り立てを提供!パフェは1分でできあがるレシピを開発 サンドも何回かに分け作り立てを提供!パフェは1分でできあがるレシピを開発

全国に約400店舗展開しているサンマルクカフェ。各店舗ではスタッフがパンの手作り(成形、発酵、焼成)を行い一日に何度も店内のオーブンで手作りのパンを焼いています。
サンドも何回かに分け、作り立てを提供!パフェはお客様をお待たせしないよう1分でできあがるレシピを開発。

手作りの美味しさにこだわるサンマルクカフェ

手作りの美味しさにこだわるサンマルクカフェは全国にある研修センターに、店舗と同様の設備を導入。
研修期間で接客マナーやドリンク、調理の練習を思う存分でき、自信をつけることができるのです!

手作りの美味しさにこだわるサンマルクカフェは研修センターに店舗と同様の設備を導入 手作りの美味しさにこだわるサンマルクカフェは研修センターに店舗と同様の設備を導入